jueves, 17 de diciembre de 2015

Es malo comer mango con chile y limón?

Alejandra pregunta

Me gustaria saber si hace daño comer mango con chile y limón, se me antoja mucho el chile y limon todo lo picantico y acidityo, púes me aguanto el comer, pues no se si me hace daño al bebe, pues tengo 13 semanas, me gustaria que hago con estos antojos porque me salen granitos en la lengua y se me ghace agua la boca.

Arabita dice: pues yo también como chile, se me antoja mucho y le pregunté al Dr. y me dijo que no pasa nada al bebe, que si me puede irritar el estomago y productr agrieras, pero al bebe no le pasa nada, asi que si no sientes mal de estomago, pues buen provecho.
Afortunadamente el útero no tiene que ver nada con el estomago y el bebe se alimenta de los nutrientes que le aporta nuestra sangre a través de la placenta y una persona por mucho chile que coma ña sangre nunca va a contener nada dañino. Estate tranquila, pero si puedes hacerte una salsita casera, más natural, mucho mejor.

De parte del administrador, si tienes mas dudas consulta a tu médico.
Buen provecho!!!


Como venden el mango en las calles de venezuela


Video aportado por  User SIBONEY QUIBOR

viernes, 2 de octubre de 2015

Delicioso Helado de Mango Biche

Preparar un helado en casa se ha vuelto muy popular, las recetas no son exclusivas de solo unos cuantos negocios. Ahora puees preparate unos helados huuummmm!!! deliciosos y quye mejor de Mango Biche.

La elaboración de esta receta de helado con Mango verde o Biche es tan sencilla como la elaboración de tantos otros helados, y este aún se podría enriquecer más añadiendo unas virutas de chocolate, con un tamaño que permitan masticarlas cuando degustas el helado.

Ingredientes

280 gramos de mango verde, 225 mililitros de leche260 gramos de nata50 gramos de leche en polvo, 75 gramos de azúcar invertido.

Elaboración

Tritura mango en la licuadora o similar, añadiéndole un poco de azúcar si quieres que esté más dulces hasta formar una crema. Si no te queda muy fino, pasa la crema resultante por el chino o colador. Mezcla la leche líquida y la leche en polvo, a continuación mézclalas con la crema de mango
Vierta la nata y cuando empiece a tomar cuerpo añade el azúcar invertido a hilo, mientras continúas batiendo la nata hasta que esté en su punto. Añade la nata a la preparación anterior y mezcla bien, con movimientos envolventes.
Pasa la mezcla a un recipiente, a ser posible metálico, con tapa hermética. Introdúcelo en el congelador y cada hora sácalo para batirlo, evitando así que se formen cristales y obteniendo un helado más cremoso.
Una vez que tenga la textura ideal, ya está listo para degustar. 

Mango Biche para curar el Chikunguya

Este video lo encontré navegando en Yotube, segun los testimonios de algunas personas de Republica Dominicana el Mango verde tiene ciertas propiedades que pueden curar esta enfermedad. Quizás y como sucede con curanderos, sanadores, medicos, depende de la fe de la persona en algo para que mueva su sistema neurologico para la autocuración y que mejor que poder echarle la culpa a algo o a alguien como medio de cura.

De todas maneras juzguen ustedes.

sábado, 15 de agosto de 2015

Hola, Hola  Mi foto  Un saludo muy especial para los amigos que han visitado nuestro sitio web desde
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En fin todo el mundo ha estado conectado con Mango Biche, Pronto tendremos sorpresas con nuestra mascota.
Mi foto

viernes, 14 de agosto de 2015

¿Es peligroso comer mango en el embarazo?

Tengo nueve semanas de embarazo. Me dan muchos antojos de comer mango verde, pero no me dejan comerlo. Mi suegra y su esposo dicen que puede afectar al bebe y que podria provocar un aborta. 

Mi estimada amiga,


Eso es un mito, conozco personalmente a un par de amigas que comieron durante todo su embarazo y los niños son fortachos, rozagantes y llenos de energia. Incluso, al contrario de lo que se cree, el mango es fruta natural que posee vitaminas, sobretodo vitamina C, asi como energía, aminoácidos y grasas. Ver articulo aqui


El mango verde es de valor nutritivo, rico en potaci, magnesio, yodo, cinc, hierro, acido folico y complementos, contiene Vitaminas del complejo B (B1, B6, B12)

Su uso cotidiano facilita la digestión, pues tiene una enzima que produce un efecto calmante para el estómago.
Asi que mi estimada amiga, consumalo con confianza, sin embargo consulta a tu medico.



lunes, 3 de agosto de 2015

Beneficios del mango verde

Problemas gastrointestinales

El mango verde es muy útil para tratar problemas gastrointestinales. Se ha visto que comer uno o dos mangos verdes pequeños, donde la semilla aún no está formada, con sal y miel es efectivo para curar las diarreas, la disentería, las náuseas matinales, la dispepsia crónica, las indigestiones y los constipados.

Trastornos sanguíneos

Debido a su alto contenido de vitamina C, consumir mango verde ayuda a regular los trastornos sanguíneos. Favorece la elasticidad de las venas, la formación de glóbulos rojos y blancos, la absorción de hierro, y previene los sangramientos. Por otra parte, fortalece el organismo frente a enfermedades como la anemia, la tuberculosis, el cólera y la disentería.

Escorbuto

Como el mango verde contiene tanta vitamina C, parece ser un buen remedio para combatir el escorbuto. En la India, los secan y el producto obtenido de este proceso de ingiere con regularidad, lo que es similar al ácido cítrico que contiene el jugo de limón.

sábado, 11 de julio de 2015

Jalea de Mango Verde

El mango, del cual se dice que hay más de 500 variedades, proviene del sudeste asiático. Fue introducido en América por los colonizadores portugueses y españoles en los siglos XV y XVI. Es rico en yodo, Vitamina C y trementina, el mango es uno de los elementos fundamentales de las gastronomías tailandesa, camboyana e hindú, y también de nuestra hermosa Venezuela… donde los mangos abundan, los árboles son grandes y frondosos, dan una sombra espléndida y frutos por cantidad, sus hojas y corteza se utilizan para controlar la hipertensión. En este mes aprovecha la época de mangos y prepara este rico manjar típico de nuestra tierra, la Jalea de Mango, se hace con mangos pintones y azúcar, el resultado es una jalea firme o manjar con un acidito sabroso y de sabor en general delicioso. 

Ingredientes:
  • 12 mangos un poco verdes
  • Una cantidad de azúcar equivalente al peso de la fruta cocida.


Utensilios:

  • Caldero.
  • Cuchara de Madera


Preparación

Pelar los mangos, colocar junto con un poco de agua en una olla y cocinar tapados hasta que estén blandos. Dejar enfriar y separar la pulpa de los mangos de las semillas. Colar la pulpa, pesar y añadir una cantidad e azúcar equivalente al peso de ésta. Llevar al fuego y cuando hierva, remover constantemente con una cuchara de madera. Cocinar hasta que se despegue del fondo del caldero. Vierta la jalea en un recipiente rectangular y dejar enfriar.
Refrigerar.

Receta de: venezuelalatuya


lunes, 1 de junio de 2015

Es  de un gran valor  nutritivo, rico en potasio , magnesio, yodo, cinc, hierro, ácido fólico. La fruta del mango son un valioso complemento, contiene vitaminas B1, B6, B12, B4 y C.

Su uso cotidiano facilita la digestión , pues tiene una enzima que produce un efecto calmante para el estómago.

El fruto si esta verde contiene mucha trementina, por lo que no es aconsejable mezclarlo con la leche, o beber leche  después  de comer mango verde, porque puede producir problemas respiratorios, sobre todo en los niños.

La mejor manera de disfrutar del mango y de sus propiedades nutricionales es comerlo al  natural, con unas gotas de lima para acentuar su sabor.

El mango y sus propiedades anticancerígenas

Los compuestos fenólicos en el jugo del mango produce antioxidativa en el cuerpo humano, ayudando a reducir las posibilidades de desarrollar cáncer. De hecho se han hecho estudios para conocer mejor cómo actúan los fitoquímicos de este fruto en el proceso de desarrollo de células cancerígenas, pues hay indicios de que dichos compuestos de la fruta podrían actuar inhibiendo la proliferación de las células malignas.

Por lo tanto, los fitoquímicos del mango no sólo servirían como agentes preventivos sino, curativos. Sin embargo, hacen falta estudios más completos para conocer resultados definitivos.

El mango y la salud estomacal

El mango puede beneficiar de distintas formas a la salud del sistema digestivo. Su alto contenido de enzimas puede actuar como un antiinflamatorio y puede hacer más resistente al aparato digestivocontra la formación de bacterias. La fibra también favorece a la salud intestinal y evita el estreñimiento; además reduce los niveles de colesterol. El contenido de fibra en un mango es casi el 40% que se necesita ingerir diariamente.

Conoce los principales beneficios y propiedades de este aromático fruto:

1- El mango, al igual que la papaya, la piña y el kiwi, contiene encima protelíticas, esto ayuda a aprovechar mejor los nutrientes y sirve para aumentar la masa muscular junto con unas buenas rutinas de ejercicio

2- Posee minerales como el magnesio, fósforo, calcio y potasio. Además de las vitaminas E, C y la provitamina A

3- Gracias a su contenido en fibra, es capaz de prevenir o mejorar el estreñimiento, areducir el colesterol, a regular el azúcar en sangre y es una fruta saciante, por lo que resulta beneficioso en caso de diabetes y exceso de peso en cantidades moderadas

4- Es antioxidante y anticancerígeno, pues tiene ácidos como el málico y mirístico y flavonoides como la quercitina

5- El mango ejerce efecto diurético gracias a su aporte de potasio, resultando muy beneficioso a personas que necesiten eliminar líquidos

6- El mango es una fruta que también colabora en las dietas para perder peso ya que es saciante, de efecto laxante suave, rico en nutrientes, pobre en grasas y diurético

7- Es expectorante, antiinflamatorio, antibacteriano, antiviral. Además, ayuda a bajar la tensión y regular el colesterol

8- Contiene triptófano, un aminoácido con propiedades relajantes, que junto con la vitamina B, posibilitará que tengamos un sueño más tranquilo

9- El mango es una buena alternativa para aquellas personas que no toleran otras fuentes de vitamina C como las naranjas, limones o kiwis

10- Contiene Ácido Fólico, por lo que es una fruta ideal para comer durante el embarazo y la lactancia materna

Como laxante : A pesar de que el fruto cuando está maduro puede actuar como un buen laxante, verde es un excelente astringente, y recomendable para la vaginitis, el catarro o la diarrea .

Problemas intestinales: El polvo de la raíz, o la semilla tostada sirve para eliminar parásitos intestinales como lombrices o la tenia.

A nivel urinario: La infusión de las flores es utilizado para infecciones urinarias en gran parte de América del sur.

En la antigüedad la resina del tallo se utilizaba en casos de diarrea crónica i sífilis gracias a sus propiedades sudoríficas.

Posee grandes beneficios a nivel respiratorio, endocrino, ginecológico y digestivo. Las flores se toman en infusión, mientras que las hojas y la raíz en decocción.

Contraindicaciones del mango

Hay una precaución importante. El mango pertenece a la misma familia de la hiedra venenosa o Toxicodendron radicans, por lo que algunas personas pueden ser alérgicas a la cáscara del fruto y las hojas del árbol debido a las sustancias químicas que poseen, las cuales producen picazón e irritación en la piel de algunas personas. La pulpa del mango prácticamente no contiene dichas sustancias, pero algunas personas pueden padecer ardor o inflamación de garganta después de comer mango.

Para las personas que no sufren alergias, la única recomendación sería que eviten consumir demasiado mango puesto que sus niveles de azúcar pueden incrementar; asimismo, las personas diabéticas deben ser muy precavidas con la cantidad de mango que consumen.

Fuente: buenasalud

Quieres vender helados o paletas de mango biche

El mango biche ha sido muy popular en varias regiones de Colombia especialmente en la costa, los llanos orientales y por la zona andina. Una receta muy sencilla para hacer helados de mango biche a base de agua especial para las zonas cálidas. 

Además acompañando la paleta con un poquito de sal o pimienta hace de este manjar huuummmm!!! un delicioso refresco.



  • 1 litro de agua 
  • 7 mangos biches 
  • Ingredientes: 
  • 2 tazas de azucar 
  • jugo de mango biche licuado 
  • colorante verde al gusto preferiblemente #2 

Elaboración 

Tomar los 7 mangos y partirlos en cuadritos pequeños, poner  el azucar al gusto y licuar hasta obtener la bebida, vertir en moldes moldes, poner los palitos y llevar al congelador por 25 o 30 minutos. PAra darle más color compra en lugares especializados colorante verde comestible.